Practicamente ya no compro ningún tipo de reposteria, en contadas ocasiones como algún cumpleaños o algo parecido, por eso en mi recetario hay muchisimos bizcochos, unos más elaborados que otro pero todos ricos y con la seguridad de ser sanos. Os dejo esta rica receta de bizcocho, que seguro sera de vuestro gusto, BIZCOCHO DE PIÑA.
Receta de dulces postres Recetas de frutas Receta de bizcocho
INGREDIENTES para el BIZCOCHO DE PIÑA
- piña natural
- 100 grs de harina de almendra
- 200 grs de harina común
- 250 grs de azúcar
- 5 huevos
- 200 grs de mantequilla
- 8 grs de levadura y pizca de sal
- ralladura 1/2 limón
- licor al gusto
PREPARACIÓN del BIZCOCHO DE PIÑA
En un bol ponemos, la harina de almendra, el azúcar y la ralladura, mezcla un poco, pon la mantequilla derretida, pero no caliente, mezcla con varillas 2 minutos.
Vamos a incorporar los huevos, sin parar de batir y de uno en uno, no ponemos el huevo siguiente sin tener integrado el anterior, batir un par de minutos para que quede cremoso.
Ahora añadimos la harina junto con la sal y la levadura en dos veces y mezclamos muy muy bien, ahora seria el momento de poner el licor, que es optativo….
Es el momento de precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo.
Prepara el molde con mantequilla y le ponemos las rodajas forrando el molde, puedes poner tanta piña como quieras, y ahora le echamos la crema con cuidado hasta llenar el molde.
LLevalo al horno durante unos 45 minutos, SIEMPRE ATENTOS AL HORNO cuando pase el tiempo comprobar su cocción. Dejar enfriar antes de desmoldar.
Como veis, fácil y rico y ya sabeis disfrutarlo y SER FELICES!!
En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto
