Cada vez buscamos más opciones de comida saludable, este es un ejemplo de ellas.Una receta que es simple de seguir, que no requiere muchos ingredientes ni tiempo. Éxito seguro con PASTEL DE COLIFLOR, VERDURAS Y CARNE PICADA
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INGREDIENTES para la PASTEL DE COLIFLOR, VERDURAS Y CARNE PICADA
Ingredientes para 4 personas
- 500 grs de coliflor
- 1/2 calabacín
- 1/2 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 150 de champiñón
- 400 grs de carne
- 1 huevo
- 250 grs de queso
- aceite de oliva
- sal y pimienta
PREPARACIÓN de la PASTEL DE COLIFLOR, VERDURAS Y CARNE PICADA
Empezaremos cociendo la coliflor con sal, hasta que este tierna.
Mientras en una sartén ponemos 3 cucharadas de aceite y pocharemos la cebolla, el pimiento rojo, el verde y el calabacin y el champiñón, hasta que todo este tierno.
Por otro lado vamos a poner en una sarten, un poco de aceite y doraremos la carne, con sal y pimienta y hacerla al punto que os guste a vosotros
Ahora vamos a unir estas dos preparaciones, las dejamos un par de minutos, para que se unan los sabores.
Como nuestra coliflor esta cocida, la quitamos el agua y la batimos con un huevo, reservamos.
Precalentamos el horno, solo vamos a utilizar el grill.
En la bandeja que vayamos a meter al horno, pondremos en la base, la coliflor cocida y encima nuestra preparación de verduras y carne, solo queda cubrir con el queso y llevarlo a gratinar.
Ya veis lo fácil que ha sido preparar este rico plato…. y recordar SER FELICES!!!
En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto
