Os propongo dulce, un dulce de otoño, Pastel de manzana y pera, muy fácil
de preparar con frutas de temporada y un toque dulce de cerezas.
La preparacíon en total nos llevara muy poco minutos y estará de vicio,
nuestra merienda será perfecta.
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INGREDIENTES para preparar PASTEL DE MANZANA Y PERA
Para un molde de 22 cm.
- 2 manzanas grandes
- 2 peras grandes
- 10 cerezas en almibar
- 2 huevos
- 80 ml de leche
- 75 ml de azúcar blanca
- 65 gr de harina,
- 25 gr de mantequilla
- 1 sobre de levadura
- pizca de sal
INGREDIENTES para el PASTEL DE MANZANA Y PERA
Ingredientes para un molde de 22 cm
- 2 manzanas grandes
- 2 peras grandes
- 10 cerezas en almibar
- 2 huevos
- 80 ml de leche
- 75 ml de azúcar blanca
- 65 gr de harina,
- 25 gr de mantequilla
- 1 sobre de levadura
- pizca de sal
El primer paso para nuestro PASTEL DE MANZANA Y PERA es fundir ligeramente la mantequilla en el microondas,con 30 segundos será suficiente.
A continuación pelamos y cortamos a rodajas finas la fruta, reservamos.
Ahora vamos por la masa, en un bol ponemos los huevos y el azúcar y
mezclamos con varillas, hasta obtener una mezcla blanca y el doble de
volumen.
Ahora vamos por la masa, en un bol ponemos los huevos y el azúcar y
mezclamos con varillas, hasta obtener una mezcla blanca y el doble de
volumen.
Es hora de ir calentando el horno, con calor arriba y abajo y a 180º
Continuamos incorporando la harina junto con la levadura y la sal, de forma de lluvia, es decir, tamizando, lo mezclamos con espátula de forma envolvente.
Una vez terminada la mezcla, sin ningún grumo, le añadimos la fruta
y mezclamos.
Tenemos que preparar el molde con papel, en la base, y vamos a ir poniendo
la mezcla de forma que parezca que vamos haciendo pisos, extendiendo bien y
subiendo con capas.
Lo llevaremos al horno por un tiempo aproximado de 35 minutos y como siempre os digo «CONTROLANDO DE CERCA».
Dejar enfriar antes de desmoldar y listo.
En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto
