Este POLLO AL ROQUEFOR CON ARROZ fue todo un éxito entre mis amigos . Una receta cremosa, fácil y llena de sabor que combina el toque intenso del queso con la suavidad del pollo. Haz como yo y disfrutalo en familia.
INGREDIENTES para el POLLO AL ROQUEFOR CON ARROZ
Para 2 personas:
- 1 pechuga de pollo
- 150 ml de nata
- 150 grs de queso roquefort o al gusto
- 1 cucharada de mantequilla
- Aceite
- sal y pimienta
Receta de pollo Receta de queso Receta de arroz Receta de mantequilla
PREPARACION del POLLO AL ROQUEFOR CON ARROZ
En una sarten amplia pondremos a calentar la mantequilla, donde vamos a dorar las pechugas con sal y pimienta, que tendremos hechas finitas. Cuando estén ligeramente hechas, añadir la nata, el queso, baja el fuego y dejalo cocer suavemente 5 minutos.
Vamos a completar la receta con un sencillo arroz, lo voy a preparar con arroz basmati sencillo.
Este tipo de arroz, es algo especial, es alargado y fino, para utilizarlo necesitas pasarlo por agua, unas cuantas veces, para que pierda el almidón.
Para prepararlo, pon en una sarten, un poco de aceite y fríe muy suave hasta que este tierno, un ajo pelado, al hacerlo despacio, conseguiremos aromatizar el aceite y por supuesto el arroz. cuando lo tengas, añade el arroz, un poquito de sal y rehoga, añade las pasas y el comino, revuelve. Añade el agua, que ya sabes, tiene que ser el doble de la cantidad de arroz, tapa y a fuego suave dejar cocer 12 minutos. Ya casi tenemos nuestro POLLO AL ROQUEFOR CON ARROZ….
Pasado el tiempo deja reposar el arroz, tapado y sin calor, unos 10 minutos más.
Ya tenemos nuestro plato, solo queda disfrutar de él.
Hasta la próxima receta y recuerda SE FELIZ!!
En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto
