Elige un buen chocolate: Utiliza chocolate de alta calidad para un sabor más rico y profundo. ¡El secreto está en el cacao! y así tendrás esta rica TARTA FONDANT DE CHOCOLATE FÁCIL
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INGREDIENTES para la TARTA FONDANT DE CHOCOLATE FÁCIL
Para una tarta de 18 cm
- 4 huevos
- 200 grs de chocolate el mejor
- 250 grs de queso mascarpone
- 60 grs de azúcar glas
- 40 grs de harina de todo uso
- COBERTURA
- 100 grs de chocolate para fundir
- 30 grs de mantequilla
- 30 grs de almendras/avellanas picadas
PREPARACIÓN de la TARTA FONDANT DE CHOCOLATE FÁCIL
En un bol, vamos a poner el queso mascarpone, que es el que más me gusta para los postres, y el azúcar glasss, vamos a batir hasta integrar totalmente, quedara una crema suave.
Por otro lado hay que fundir el chocolate, lo podéis hacer o en el micro o al baño María, el que mejor os venga.
Es el momento de unir la crema y el chocolate, haciéndolo en varias veces, se integrara mejor.
Acordaros de precalentar el horno a 150º calor arriba y abajo.
En el bol de la mezcla iremos integrando de dos en dos los huevos, para que se integren mejor, agregaremos la harina tamizada y mezclamos bien.
Ahora vamos a preparar el molde, os aconsejo que le pongáis papel en el fondo y el resto le untéis con mantequilla y lo llenamos con nuestra mezcla.
Lo llevamos al horno le ponemos en el primer piso a 150º y APROXIMADAMENTE unos 25 minutos, las temperaturas y el tiempo SON APROXIMADOS, VIGILAR DE CERCA, tiene que quedar tierno en el interior, al sacarlo tiene que bailar.Dejamos enfriar.
La última parte es llevar el chocolate y la mantequilla al micro, para deshacer y mezclarlo con las avellanas y poner una rica capa sobre nuestro bizcocho, lo dejamos enfriar.
Listo para disfrutar y por supuesto SER FELICES!
En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto
