El secreto para una salsa espesa y con mucho sabor esta en mi receta, que te la explico con todo tipo de detalles, para que te salga perfecta.

INGREDIENTES para los ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA

• INGREDIENTES para 2 o 3 personas
• 200 grs de espaguetis
• 150 grs de carne picada
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 ramita de apio
• 150 grs de bacón o panceta
• vino blanco
• 1 bote de tomate
• queso parmesano
• aceite
• sal y pimienta
• pizca de clavo

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PREPARACIÓN de los ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA

Empieza poniendo en una sartén amplia un poquito de aceite, 2 cucharas, incorpora la carne y el beicon troceado, dora.

Cuando lo tengas incorpora, la cebolla, el apio y la zanahoria, cortadito en trocitos pequeños, añade sal y pimienta a tu gusto y deja que se rehogue unos 5 minutos, ahora tapa y deja que siga la cocción otros 5 minutos.

POn el clavo y el vino y deja evaporar, añade el tomate y ahora el TRUCO, pon un CHorrito de Leche y quedará más cremosa y quitara el ácido del tomate. Deja cocer de forma suave unos 10 minutos.

Pon en una olla agua con sal para cocer la pasta, el tiempo que te indique el paquete, saca la pasta y llevala a la sartén con nuestra boloñesa, dale unas vueltas para que se mezcle bien las preparaciones, y ya solo queda servir con un rico queso.

Como veis fácil y rico…

Hasta la próxima receta y recuerda SE FELIZ!!

En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto