Hoy preparamos DORADA A LA PLANCHA, un plato saludable y elegante. Esta receta de DORADA con PIMIENTOS DEL PIQUILLO es ligera y suave, ideal para quienes buscan comer bien y cuidarse
INGREDIENTES para la DORADA LA PLANCHA CON PIMIENTOS DE PIQUILLO
- INGREDIENTES para 2 personas
- 2 lomos de dorada
- 6 pimientos del piquillo
- 50 ml de vino blanco
- 2 ajos tomillo seco
- aceite
- sal y pimienta
Recetas de Pescado y Marisco Recetas Tradicionales
PREPARACIÓN de la DORADA A LA PLANCHA CON PIQMIENTOS DE PIQUILLO
En una sartén al fuego, añade aceite y los ajos troceados, cuando empiecen ligeramente a dorarse, añade los pimientos y baja la temperatura, que parezca que casi esta apagado, dejalos cocer tapados unos 10 minutos, pasado el tiempo, incorpora el vino y sube la temperatura, que evapore el vino, vuelve a bajar la temperatura, como la vez anterior y deja que cueza suavemente otros 10 minutos.
Haz la dorada a la plancha, con sal y pimienta, dale el punto justo, sacala y reserva.
Ya solo queda montar nuestro plato, esta rica DORADA A LA PLANCHA CON PIMIENTOS DE PIQUILLO, servir acompañada de los pimientos y el tomillo por encima.
Hasta la próxima receta y recuerda SE FELIZ!!
En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto
