Con los restos del pollo asado hoy vamos a preparar una ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA una solución riquísima, para no tener que repetir el mismo plato al día siguiente. Receta de aprovechamiento, porque en casa no se tira nada.
INGREDIENTES para la ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA
- Restos de pollo asado ( yo tenia medio pollo)
- 1 huevo
- ajo seco
- pan rallado al gusto
- 1 bote de tomate triturado
- 1 cebolla
- 2 ajos
- sal y pimienta
- aceite para freír
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PREPARACIÓN de las ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA
Pon una sartén con un poco de aceite, añade la cebolla picada finamente, también el ajo y sal, deja pochar, añade el tomate y pimienta y toca esperar hasta que la salsa de tomate este lista.
Mientras pica el pollo con cuchillo o con maquina, depende de como quieras encontrar la carne en las ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA, a trocitos o totalmente picada.
A el pollo picado, añade el huevo picadito, un poco de ajo seco y mezcla bien que quede bien distribuido. Añade un poco de pan rallado y mezcla.
Solo queda preparar nuestras bolitas, pon una sartén con aceite y ves friendo las albóndigas. Cuando las tengas todas, añadelas a la salsa de tomate y dales un golpe de calor, para que se mezclen bien.
LIsto nuestro plato de aprovechamiento y a disfrutar.
Hasta la próxima receta y recuerda SE FELIZ!!
En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto
