Este arroz es un plato lleno de sabor, es potente y riquísimo, parece mentira que con tan pocos ingredientes se pueda hacer este rico ARROZ CON CALAMARES

INGREDIENTES para el ARROZ CON CALAMARES

• 1/2 KG de calamares o pota
• 100 grs de pimientos verdes
• 50 grs de guisantes de bote
• 3 tacitas de arroz
• 6 tacitas de caldo de pescado
• 1 cucharada de perejil
• 1 ajo
• sal

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PREPARACIÓN del ARROZ CON CALAMARES

En una sarten pon unas 4 cucharadas de aceite, rehoga el calamar o pota, lo que tengas.

Mientras machaca en un mortero el ajo, perejil y un poquito de sal.

Vuelve a la sarten, veras que solto un poquito de caldo, no importa, eso dara sabor, en un ladito de la sartén pon el pimiento cortado chiquito y deja que se haga un poquito.

Una vez tengas rehogado lo de la sartén, añade el arroz y rehoga, pon los guisantes y el caldo medido, sera aproximadamente dos de caldo por una de arroz., Recuerda poner la picada del mortero, si le pones agua o caldo, también contara a la hora de ajustar las medidas, para el arroz, si os gusta con color, añade colorante o azafran.

Deja que cueza con alegria unos 8 minutos, tapado, después baja el fuego y suavemente que cueza otros 8 minutos, sin tapar, cuando termine la cocción apaga y tapado, deja reposar unos minutos, el arroz estará en su punto cuando lo lleves a la mesa.

Es fácil y potente, que te aproveche.

Hasta la próxima receta y recuerda SE FELIZ!!

En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto