Hoy en la cocina huele a SOPA DE CEBOLLA, una receta ideal para cuando no sabes que hacer, pocos ingredientes, sabor increíble y lista en minutos.

Recetas de verduras Recetas de queso Recetas entrantes Recetas de sopa

INGREDIENTES para la SOPA DE CEBOLLA

• 2 cebollas grandes
• 1 ltr de caldo de carne
• 150 grs de bacón
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de harina común
• rodajas de pan
• 2 ajos
• queso rallado al gusto

PREPARACIÓN de la SOPA DE CEBOLLA

Pon en una olla al fuego, un par de cucharadas de aceite y la mantequilla, añade la cebolla en juliana fina y el bacon, tiene que hacerse muy despacio, que no coja color, añade sal y deja que sude con la olla tapada. Dejalo 10 minutos y controla.

Como lo que hay que conseguir es que este muy melosa la cebolla, ves dando unos minutos y controlando, hasta que llegue a ese punto.

Añade la harina y deja que cueza un par de minutos, para que no se quede cruda, añade el CALDO DE CARNE, que cueza unos minutos.

Mientras en el pan que vas a utilizar, lo puedes frotar con ajo, no es indispensable, con la sopa terminada, queda repartir en las vasijas que llevaremos al horno, que tiene que estar con el grill encendido.

Con la sopa repartida y el pan por encima es el momento de añadir el queso de gratinar, llevar al horno y dorar, solo dorar y lista.

Hasta la próxima receta y recuerda SE FELIZ!!

En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto