Seguro que te va a encantar, es muy rica pero tambien muy sana, espero que la disfrutes tanto como yo, aqui te dejo el SALMÓN AL HORNO CON VERDURAS
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INGREDIENTES para el SALMÓN AL HORNO CON VERDURAS
- 4 piezas de salmón fresco
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1/2 cucharadita de tomillo
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- para la SALSA
- 50 grs de frutos secos
- la ralladura y el zumo de 1 limón
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de pan rallado
- 1/2 ajo
PREPARACIÓN de el SALMÓN AL HORNO CON VERDURAS
En una sarten con un poquito de aceite, saltea la cebolla y los pimientos a fuego fuerte sofrie, sin terminar de hacer, recuerda poner sal, pimienta y el tomillo.
Por otro lado pon sal y pimienta al salmón mientras y enciende el horno a 180º, calor arriba y abajo.
Pasa las verduras a la bandeja que vayas a llevar al horno y pon el salmón encima, reserva. Recuerda en mi canal tienes otra receta de salmón que te gustaran, SALMÓN EN SALSA CON CHAMPIÑONES o ROLLO DE SALMÓN AHUMADO
En una sartén pon la mantequilla, el limón, un trocito de ajo, y la ralladura, déjalo que pierda el ácido del limón, probar y rectificar, espesara un poquito y reserva.
En un mortero machaca ligeramente loa frutos secos junto con un poquito de pan rallado, ponlo sobre el pescado y sobre este la salsa de mantequilla, llevalo al horno hasta que el pescado este en el punto que os guste.Listo.
Hasta la próxima receta y recuerda SE FELIZ!!
En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto
