¡El BACALAO AL HORNO O LA PORTUGUESA, fue un éxito total! 🐟✨ Sabores intensos y una textura perfecta que te harán repetir, sorprende a todos en casa. ¡No te lo pierdas! 🍴📽️
Receta de pescado Receta de horno Receta de entrantes
INGREDIENTES para el El BACALAO AL HORNO O LA PORTUGUESA
2 personas
- 500 grs de bacalao desalado
- 2 patatas
- 2 cebollas
- 100 ml de vino blanco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de harina
- sal
- aceite oliva
PREPARACIÓN del El BACALAO AL HORNO O LA PORTUGUESA
Empieza cortando a juliana fina la cebolla y echala a una sartén con 3 cucharadas de aceite, a fuego suave,añade sal y tapa para que se poche.
Ahora con el fuego apagado, añade el pimentón, revuelve, que se mezcle bien, vuelve a poner el fuego y cuando empiece a sonar la cebolla, añade el vino y que evapore.
Por otro lado, pela las patatas y pártelas a rodajas, no muy gruesas, prepara una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite y fríe las patatas, reserva.
En ese mismo aceite, fríe ligeramente el bacalao con un poquito de harina.
Pon a calentar el horno a 180º calor arriba y abajo.
Monta la fuente que va al horno, pon la patata en primer lugar, sigue con el bacalao con la piel arriba y por último cúbrelo con la cebolla. Lleva al horno por unos 6 o 10 minutos, depende del punto de cocción que quieras para el bacalao. LISTO.
Hasta la próxima receta y recuerda SE FELIZ!!
En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto
