POSTRE DE ARÁNDANOS (VIDEORECETA)


Fue un cierre perfecto para la comida. La mezcla de sabores dulces y ligeramente ácidos estaba en su punto, gusto tanto a mayores como a chicos!

INGREDIENTES para el POSTRE DE ARÁNDANOS

  • 200 grs de arándanos
  • 140 grs de azúcar
  • 400 ml de nata para montar
  • 4 laminas de gelatina

PREPARACIÓN de el POSTRE DE ARÁNDANOS

Pon a remojo las hojas de gelatina en agua fría.

En una olla a fuego suave, pon el azúcar, los arándanos limpios y 4 cucharadas de agua, deja que cueza despacio, que forme un rico sirope y no te preocupes por que se deshagan los arándanos del todo.

Pásalo por la batidora y cuela, reserva.

Calentamos la nata, que no hierva, aparta un poco de la crema de arándanos y el resto añádelo a la nata, disuelve. Con el fuego apagado, escurre bien la gelatina y la pones dentro, disuelve, deja que temple ligeramente.

Preparar los moldes con un poquito de aceite, por si las moscas, y llenarlos con la preparación. Llevar a la nevera por lo menos 3 horas, y si puedes ponlos en el congelador una hora antes, ya solo queda desmoldar y servir.

Pon en una jarrita el sirope que tenias reservado, por si alguien quiere ponerse por encima.

Hasta la próxima receta y recuerda SE FELIZ!!

En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto


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