Hoy preparamos, LUBINA AL HORNO FÁCIL Y RÁPIDA. Siempre pienso que con el pescado no hay que complicarse mucho en grandes preparaciones, mi consejo es hacerlo de la forma más sencilla, para respetar el producto y no desvirtuar su sabor..
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INGREDIENTES para LUBINA AL HORNO para 2 personas
- 2 lubinas
- 2 patatas pequeñas
- 1 pimiento
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1 cucharita de romero seco
- 150 ml de vino blanco
- aceite de oliva
- sal y pimienta
PREPARACIÓN de la LUBINA AL HORNO
Lo primero pon a calentar el horno a 200º.
En la fuente de horno que vayas a usar pon un poquito de aceite y extiendelo por todos los lados, echa las patatas, peladas a rodajas finas, pon encima las cebollas, cortada en rodajas, añade el ajo a trocitos, encima el tomate a rodajas y encima el pimiento en tiras, añade sal, pimienta y chorro de aceite, llévalo al horno a 200º o un poco menos durante unos 15 minutos, hasta que todo esté bien blandito. Esta es la base de nuestras LUBINAS AL HORNO
Mientras limpia las lubinas y secalas, añade sal y pimienta, por dentro y por fuera, no olvides el romero, también por todos los lados y si quieres, haz un par de cortes en las lubinas, para que se hagan antes.
coloca el pescado en la fuente del horno y añade el vino, un poquito de agua y chorro de aceite, llevalas al horno unos 10 minutos y nuestras LUBINAS AL HORNO listas, hasta la próxima receta y recuerda SE FELIZ!!
En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto
