Son suaves y esponjosos, que puedes utilizar para cualquier ocasión, rellenos de dulce o salado, serán un comodín en la cocina., hoy PANECILLOS DE LECHE ESPONJOSOS EN FREIDORA DE AIRE
Recetas de pan Recetas de huevo Receta de verano
INGREDIENTES para los PANECILLOS DE LECHE ESPONJOSOS en FREIDORA DE AIRE
- Panecillos 6 panecillos
- 1 1/2 tazas de harina = 200 grs
- 1/2 taza de leche tibia
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 sobre de levadura de panadería = 11 grs
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- Relleno 6 panecillos
- 50 grs de salmón ahumado
- 6 huevos cocidos
- 50 ml de nata
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de mayonesa
PREPARACIÓN de los PANECILLOS DE LECHE ESPONJOSOS en FREIDORA DE AIRE
En un bol, mezcla la leche tibia, azúcar y levadura. Añade el huevo, la mantequilla derretida y la sal. Agrega la harina y, cuando la masa se vuelva difícil de manejar, amasa sobre la mesa hasta que no se pegue en los dedos. Deja reposar en un bol engrasado, tapado, por 1 hora.
Tras el reposo, amasa ligeramente para quitar el aire. Divide la masa en porciones, forma los panecillos y colócalos en la freidora. Píntalos con huevo batido y deja reposar por otra hora cubiertos con un paño.
Cocina los panecillos en la freidora a 160ºC por unos 15 minutos (ajusta según las indicaciones de tu freidora).
Mientras se enfrían, prepara el relleno: trocea el salmón y mézclalo con mayonesa y nata. Cocina los huevos 7 minutos, si prefieres la yema más liquida no hay problema, cuecelos menos. Separa las claras de las yemas; incorpora las yemas a la mezcla y trocea las claras en pequeños cubos para añadirlas después. Rectifica de sal si es necesario.
Rellena los panecillos y disfruta. ¡Es fácil, delicioso y perfecto para cualquier ocasión!
Sencillo, verdad? hacer la receta y me contáis y mientras tanto SER FELICES
En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto
