ENSALADA GRIEGA (VIDEORECETA)


Refrescante, disfrutando de los tomates y dando un punto fantástico con el queso feta y el orégano…y solo es una ensalada!!! ENSALADA GRIEGA

INGREDIENTES para la ENSALADA GRIEGA

  • INGREDIENTES para 4 personas
  • 1 pimiento verde
  • 3 tomates
  • 1 pepino
  • 1/2 cebolla roja
  • 250 grs de queso feta
  • aceitunas griegas o aragonesas
  • aceite de oliva virgen
  • vinagre
  • sal
  • orégano
  • tomates pequeños
  • pimiento rojo al gusto

PREPARACIÓN de la ENSALADA GRIEGA

Empezamos lavando todos los ingredientes y tenemos que trocearlos del mismo tamaño, pimiento, tomate, pepino, cebolla….

Al queso le partimos a trocitos del mismo tamaño, de esa manera podremos coger un poco de todo en cada pinchazo de tenedor.

En una batidora pondremos un trocito del queso, aproximadamente 50 gr y un buen chorro de aceite, unas 3 o 4 cucharadas, no añadir sal, trituramos, queremos una crema suntuosa, probamos y rectificamos.

Empezamos a preparar nuestra bandeja, en el fondo ponemos un poco de la crema y a continuación vamos añadiendo en resto de ingredientes, menos lo del aliño.

Una vez que lo tengamos bien preparadito, vamos a por un frasquito y ponemos el aceite, el orégano y vinagre, cerramos y batimos con fuerza, que emulsione bien, la proporción seria aproximadamente dos partes de aceite por una de vinagre.Se lo ponemos por encima a la ensalada y lista.

Como veis es fácil y rico! Recordar SER FELICES y nos vemos pronto.