Con HUEVOS y LATAS de CONSERVAS @Lasrecetasdemicocina te enseña a preparar HUEVOS RELLENOS SIN MAYONESA.

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y MEJILLONES EN CONSERVA (VIDEORECETA)


Aprovechemos las ricas y maravillosas latas, un lujo al alcance, preparando en poco tiempo, ricos menús como este, HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y MEJILLONES EN CONSERVA.

A buen precio, las conservas o latas, llamadas así normalmente, son un aliado para las prisas sin dejar de lado la buena alimentación, por eso nuestra receta de hoy son de «LATAS«

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INGREDIENTES para preparar HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y MEJILLONES EN CONSERVA.

  • INGREDIENTES para 4 o 6 personas
  • 8 huevos cocidos
  • 2 latas de atún (80 + 80 grs)
  • 1 lata de mejillones en escabeche (115 grs)
  • zanahoria encurtida
  • sal y pimienta

PASO A PASO de HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y MEJILLONES EN CONSERVA.

Tú primer paso para preparar los HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y MEJILLONES EN CONSERVA será cocer los huevos durante 10 o 12 minutos, ya sabéis como se hace, ponemos a cocer el agua con sal, cuando empiece a burbujear le añadimos los huevos, esperamos a que empiece la cocción y les damos el tiempo… Cuando los tengamos, los pasamos por agua fría y los pelamos y la base de nuestros HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y MEJILLONES EN CONSERVA, esta preparada.

Divídelo en dos y saca la yema, poniendo en distinto bol la yema y la clara.

En el bol donde tienes las yemas, echa una de las latas de atún completas, junto su aceite y a la otra retírala el aceite, pero conservalo.

Ahora echa los mejillones, pero no pongas todo el aceite, reservalo.

Es hora de triturar todo, si te queda demasiado espeso, añade parte o todo del aceite de atún o mejillones, que tenias incluso los dos, añade pimienta y es el momento de probar, pues tal vez tengas que rectificar de sal.

Te quedara una crema pero con cuerpo , llena de sabor, y que deja que se pueda rellenar la clara, si quieres con manga.

Y para terminar nuestros HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y MEJILLONES EN CONSERVA solo nos queda repartir en las claras la crema, lo puedes hacer con cuchara o con una manga pastelera, de esa manera te quedara más bonito.

El último detalle es poner un poquito de zanahoria picada encima y espolvorear con un poquito de pimienta molida.

El plato de hoy está terminado, espero que os guste!!!

Recuerda que en https://lasrecetasdemicocina.es encontraras más recetas de huevos rellenos….

En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto


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