Esta receta de POLLO AL LIMÓN, esta pensada para llevarnos a los sabores orientales, de forma sencilla y con ingredientes fáciles de tener en casa.
La vamos a aliñar con una rica salsa de limón y en mi caso la acompañe con champiñón, pero vosotr@s la podéis poner un arroz blanco o especiado o cualquier otro vegetal.
Animaros a preparar este rico POLLO AL LIMÓN y a disfrutarlo
INGREDIENTES para preparar POLLO AL LIMÓN para 4 personas
- 1 pechuga de pollo aprox de 400 gr
- 1 cucharada de soja
- 1 huevo
- 1 ajo
- 1 trocito jengibre
- 150 gr de maicena
- aceite para freír
salsa:
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de miel
- ralladura de 1 limon
- 3/4 de vaso de agua
- 3/4 de cucharada de maicena
- 1 cucharada de soja
PASO A PASO del POLLO AL LIMÓN
Ponemos la soja en un bol y añadimos el ajo muy picadito y el jengibre rallado, ponemos el huevo batido y mezclamos.
A esta preparación le ponemos los filetes de pollo, que queden bañados y los llevaremos a la nevera por unos 30 minutos, mientras preparamos nuestra salsa, para este rico POLLO AL LIMÓN
En un cazo ponemos, el agua,el zumo y la ralladura de limón,soja, azúcar, la miel y la maicena, revolvemos y lo llevamos a hervir, siempre revolviendo hasta que espese, con aspecto de crema.
Es el momento de freír nuestro pollo, ligeramente enharinado con la maicena, será muy rápido, no queremos que se sequen y según los vamos sacando los ponemos en un plato con papel de cocina, para que absorba el resto de aceite.
Nuestro POLLO AL LIMÓN ya lo tenemos, solo queda presentarlo con su salsita por encima ligeramente y el resto al lado del plato.
En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto