Os traigo un plato super sencillo y muy sano, Pavo con verduras y vino dulce, este plato esta lleno de vitaminas y proteínas, lo podemos disfrutar todo@s.
Con una preparación que nos llevara muy poco tiempo, el plato es para
disfrutar en familia de forma sana y rica!
INGREDIENTES para el PAVO CON VERDURAS Y VINO DULCE
INGREDIENTES para 4 personas
- 1 solomillo de pavo, o la pieza que mas os guste.
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 200 gr de champiñón
- 150 ml de caldo de carne
- 250 gr de coliflor congelada
- 250 brocolí
- 150 ml de vino dulce( oporto, mistela, jerez)
- aceite de oliva
- sal y pimienta
PASO A PASO de el PAVO CON VERDURAS Y VINO DULCE
Empezamos troceando bien chiquito el ajo y la cebolla, lo pasamos a
una sartén, con un poquito de aceite y rehogamos, cuando lo tengamos,
añadimos la zanahoria, salteamos, incorporamos la coliflor.
Rehogamos bien hasta que este todo ligeramente tierno y por último
ponemos en champiñón. Es el momento de poner el caldo y dejar cocer.
Cocinamos hasta que obtengamos el punto optimo y reduzca el caldo, es la base de nuestro PAVO CON VERDURAS Y VINO DULCE
Por otro lado empezamos a dorar el pavo, que le tendremos con sal y
pimienta, vamos dorando por todos los lados y cuando lo tengamos le añadimos el vino, dejamos que evapore y listo.
Solo queda montarlo, es fácil y sencillo, en el fondo las verduras rregamos con el caldo y encima la carne con su salsa…
Como veis es sencillo y delicioso.
En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto
