¡Esta receta de POLLO CON NATA Y CHAMPIÑON está para chuparse los dedos! Jugoso pollo bañado en una deliciosa salsa cremosa con champiñones, ¡una explosión de sabor en cada bocado!
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INGREDIENTES para el POLLO CON NATA Y CHAMPIÑÓN
- INGREDIENTES para 3 personas
- 2 pechugas de pollo a filetes gruesos
- 250 gr de champiñones
- 200 ml de nata para cocinar
- 1/2 cebolla
- 1 ajo
- media cucharita de canela
- parmesano al gusto
- aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
PREPARACIÓN del POLLO CON NATA Y CHAMPIÑÓN
Lo primero será limpiar los champiñones, retirando cualquier resto de arena y partes en mal estado, después los fileteamos.
En una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite y doramos nuestros filetes,que los tendremos con sal y pimienta, los sacamos y reservamos.
Pocharemos en la misma sartén y con algo más de aceite,el ajo y la cebolla, que las tendremos partidas muy pequeñitas, a fuego bajo y que se queden muy blandita.
Cuando estén agregaremos los champiñones, con el fuego más fuerte, no lo mováis mucho, para que no suelte mucha agua y así se dore.
A continuación agregamos la nata,sal y pimienta, el queso parmesano y la canela, removemos. Lo dejamos 2 minutos para que se tomen los sabores.
Es el momento de incorporar el pollo a estos ricos champiñones, dejarlos unos minutos 3 o 4 y listo.
Nuestro plato esta para disfrutar….
En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto
