¡Hoy quiero enseñarles a preparar mi PASTEL DE SALMÓN AHUMADO Y AGUACATE! ¡Una explosión de sabores que te hace sentir en el cielo! ¡Esta preparado para disfrutar de los días de verano! ¡De verdad, se me hace agua la boca! ¡No se lo pueden perder!

INGREDIENTES para preparar PASTEL DE SALMÓN AHUMADO Y AGUACATE

• INGREDIENTES para 4 personas
• 500 gr de patatas para cocer
• 1 aguacate
• 3 tomates
• 250 gr de salmón ahumado
• mayonesa (puede ser comprada)
• sal
• zumo de limón

PREPARACIÓN del PASTEL DE SALMÓN AHUMADO Y AGUACATE

Empezamos cociendo las patatas en agua con sal y con su piel, las tendremos el tiempo suficiente, para que estén blandas, pero no se deshagan.

Una vez cocidas, pasarlas a un bol con agua y hielo, para que enfríen antes. Trocearlas en rodajas.

Los tomates los lavamos y secamos, también los partimos en rodajas.

El aguacate lo pelamos y lo cortamos en laminas, le añadimos sal y limón.

La mayonesa, la tenéis explicada en otros vídeos, o podéis comprar de bote.

Solo queda montar nuestro molde. Ponerle un poquito de aceite, pues al poner el papel film, en las paredes, se pega mejor. Una vez forrado, solo queda llenarlo.

Lo vamos a llenar por capas, primero una base de patatas, seguimos poniendo encima el tomate, continuamos con el aguacate y lo siguiente es el salmón, terminamos con una capa de mayonesa.

Este proceso, lo repetiremos hasta terminar con los ingredientes. Ya esta casi nuestro PASTEL DE SALMÓN AHUMADO Y AGUACAT

Dejarlo en la nevera, para que coja cuerpo, puede ser un par de horas, para desmoldarlo, será como si fuera un flan.

Al servirlo, decora como más te guste, un poquito de tomate, un poquito de aguacate o simplemente algo verde.

Es sencillo ¿verdad?

En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto