Os traigo hoy una idea fantástica para hacer con antelación PASTEL DE BRÓCOLI CON BEICON Y QUESO, algo sencillo, lleno de cosas rica y preparado en un plis, plas.
Este pastel lo podemos hacer de dos maneras o en el microondas o al baño Maria, que es como yo lo voy a preparar, pero cualquiera de los dos dan el mismo resultado FANTASTICO
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INGREDIENTES para el PASTEL DE BRÓCOLI CON BEICON Y QUESO
- INGREDIENTES para 4 pesonas
- 1 flor de brócoli
- 200 gr de beicon
- 250 de queso de gratinar
- 4 huevos
- 200 ml de nata para cocinar
- sal y pimienta
Este pastel es muy fácil de preparar, primero vamos a cocer el brócoli en agua con sal y lo dejaremos al dente, es decir, que no este muy blando, aproximadamente unos 3 o 4 minutos, dependera del tamaño de los trozos, por cierto, se me olvidaba que tenéis que lavar el brócoli antes de cocer.
Cuando este cocido, lo escurrimos y reservamos.
En una sartén añadimos el beicon, troceado pequeño, y lo doramos.
Por otro lado mezclamos en un bol, los huevos batido con sal y pimienta, incorporamos la nata y batimos bien.
Ya tenemos todas las preparaciones, por tanto es el momento de calentar el horno a 180º, calor arriba y abajo y preparar nuestro molde.
Le vamos a poner papel de asar por todos los lados, de ese modo no corremos peligro de que se pegue.
Solo queda empezar a rellenar el molde con una base de brócoli y despues queso y beicon, seguimos otra vez con brócolli y beicon y para terminar el queso.
Lo vamos a prepara al baño Maria, esto significa que nuestro molde
ira dentro de una bandeja con agua, de tal forma que tenga como dos dedos de agua y al cocer no entre en el molde.
Lo tendremos en el horno unso 30 minutos y SIEMPRE CONTROLANDO, cuando pase el tiempo comprobar que este cuajado. Sacaremos a una rejilla para que enfrié.
Lo puedes tomar frío o templado, esta igual de bueno y si lo dejas de un día para otro mucho mejor.
Nuestro PASTEL DE BRÓCOLI CON BEICON Y QUESO, esta terminado solo queda llevar a la mesa y saborearlo….SER FELICES
En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto
