Seguimos preparando cosas diferentes, ricas, sencillas y sanas!! Hoy nos toca LASAÑA DE PENCAS DE ACELGAS!!

Es más fácil que una preparación habitual de lasaña y ya veréis que no os va a defraudar.

Nos ponemos manos a la cocina y a trabajar.

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 INGREDIENTES para la LASAÑA DE PENCAS DE ACELGAS!!

• 400 gr de pencas de acelgas cocidas
• 1 o 2 latas de pimiento rojo
• 250 gr de queso de fundir
• 250 gr de jamón cocido
• BECHAMEL
• 400 ml de nata de montar
• 200 gr de queso crema
• nuez moscada
• queso para gratinar
• sal y pimienta.

PREPARACIÓN de la LASAÑA DE PENCAS DE ACELGAS!!

Empezamos separando la parte blanca de la acelga, es lo que conocemos como penca, es resto lo dejamos para otra preparación.

Las pencas las vamos a cocer en agua con sal, hasta que estén al dente, es decir, cocidas pero no blanduzcas.

Cuando estén en su punto las sacamos a escurrir a un colador en espera de utilizarlas.

Es el turno de la bechamel especial, solo tendremos que poner todos los ingredientes en la sartén y calentar, darle un tiempo para espese y listo. Os llevara como unos 6 u 8 minutos.

Ahora vamos a montar la LASAÑA DE PENCAS DE ACELGAS, es fácil, en el fondo de una bandeja que pueda ir

Empecemos a montar, es fácil, es igual que una lasaña, en el fondo de
una bandeja que pueda ir al horno, ponemos un poquito de bechamel, y
después vamos haciendo piso con los ingredientes…

Primero las pencas, encima el queso, sobre él, el jamón, y lo último sera
una capa de bechamel,
seguiremos así, repitiendo, hasta terminar con todo. y lo último será
una capa de bechamel cubierta de queso para gratinar.

Lo llevaremos al horno a gratinar hasta que tenga un bonito color
dorado..

A que es fácil???? Pues ánimo y a prepararlo…. disfrutarlo y SER FELICES

En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto