Esta receta de BACALAO CON TOMATE, es una forma fácil de poner un nuestra mesa un rico plato de pescado, realizando de forma sencilla y con aspecto final fabuloso!!

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INGREDIENTES para el BACALAO CON TOMATE

• INGREDIENTES para 4 personas
• 4 lomos de bacalao (puede ser fresco o desalado)
• 2 tomates grandes maduros
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 2 ajos
• 12 aceitunas
• aceite de oliva virgen extra
• sal y pimienta

PREPARACIÓN de el BACALAO CON TOMATE

Empezamos troceando pequeñito, la cebolla el ajo y los pimientos.

En una sartén ponemos 3 cucharadas de aceite y empezamos pochando el ajo y la cebolla, cuando tenga algo de color, le añadimos los pimientos y dejamos que poche bien el conjunto..que este bien blanditos.

Ahora le echamos el tomate rallado, ponemos sal y pimienta, reducimos por unos 10 minutos a fuego medio.

Sacamos todo al vaso de la batidora y batimos con un buen chorro de aceite de oliva, lo volcamos otra vez en la sartén y ponemos dentro el bacalao, al le habremos puesto antes, sal y pimienta.

Dejamos cocer a fuego suave unos 5 minutos, dependerá del grosor del bacalao.

Nuestra receta de BACALAO CON TOMATE, esta lista para ser disfrutada y eso espero que hagáis….SER FELICES.

En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto