Preparar un rico «ESTOFADO DE MUSLOS DE PAVO», es fácil y económico, no necesita muchos ingredientes y se puede hacer de forma tradicional o en la olla rápida….
Dar de comer a muchos con poco es el resultado de una rica receta como es esta, preparala y me cuentas!
Estofado de muslos de pavo (VIDEORECETA)
Estofado de muslos de pavo
Ingredientes para 4 personas
-
4 muslos de pavo
- 2 puerros
- 1 cebolla
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4 zanahorias
- 1 tomate maduro
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1 diente de ajo
- ramitas perejil
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1 hoja de laurel
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50 ml de vino blanco
- aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
Empezaremos dorando los muslos en una cazuela, con sal y pimienta y dándoles un bonito color
dorado, solo con dos o tres cucharadas de aceite.
Cuando estén, los sacamos a un plato y en la misma olla ponemos bien
picadita, la cebolla y la parte mas verde del puerro, después de
limpios y pochamos.
Pocharemos hasta que estén blanditos, unos 5 minutos. Añadiremos la
zanahoria, , el tomate y los muslos y a fuego lento, junto
con un poquito de agua, dejamos que cueza unos 10 minutos.
Cuando lo tengamos añadimos un poquito más de agua, el vino, laurel y
puerros partidos a rodajitas, seguimos cociendo a fuego flojo. Por otro lado
vamos a machacar en un mortero el ajo y el perejil picado, lo
agregamos también a la olla.
Con todo cocemos durante unos 20 minutos aproximadamente o hasta
que este tierno el pavo. Recordar
Nuestro plato esta terminado, como veis
sencillo y muy rico...Recordar que este tipo de recetas se pueden
preparar en olla rápida, el tiempo se reduce a la mitad… Es muy
interesante, el
prepararlo de un día para otro y ademas de adelantar trabajo, como guiso
que es….estará más rico.
Buen provechoooo
