Preparando estas ricas Delicias de pollo, no puedo por menos de pensar
en tiempos de mesa llenos de niños, cuando mis fieras, hacían carreras
para comérselos!!!
Receta de niños, seguro, de mayores también, vamos para la cocina y veras
que fácil y sencillo es hacer esta receta!!!
Delicias de pollo (VIDEORECETA)
Delicias de pollo
Ingredientes para 4 personas
- 400 gr de pechuga de pollo troceada
- 250 gr de doritos o frutos secos triturados
- 1 huevo
- 50 ml de leche
- harina de todo uso
- sal y pimienta
Para la salsa
- 1 yogur
- perejil mejor fresco
- limón
- aceite virgen extra
- 1/2 ajo (opcional)
- azúcar (opcional)
- sal y pimienta
Tenemos que tener preparadas la pechugas, es sencillo, las partimos en
trocitos alargados y de un ancho de dos dedos, esto es fácil y lo
podéis preparar en casa. Les ponemos sal y pimienta y reservamos.
También tenemos que pasar por una trituradora los doritos hasta
convertirlos en una especie de arena. Reservamos.
Dispondremos en un plato la harina y en otro
mezclamos la leche y el huevo, batimos bien.
También tenemos que poner a calentar el
horno a 180º con calor arriba y abajo y sin aire.
Empezamos a preparar las delicias, una vez con sal y pimienta, las pasamos
por harina ligeramente, despues las pasamos por el batido de huevo y como
final las rebozamos en los doritos, teniendo en cuenta que quede bien
cubiertos.
Una vez preparadas, las vamos colocando en una bandeja de horno a la que
tenemos que poner una hoja de papel de horno y la pintaremos con aceite,
para que no se peguen.
Bien colocados en la bandeja, las llevaremos al horno, poniendolo en
la mitad del horno y el tiempo esta entre 15 y 20 minutos,
dependerá del tamaño del pollo, cuanto más grande más tiempo, hay que
tener en cuenta que estén dorados y no secos.
Vamos con la salsa, ponemos en un bol todos los ingredientes y mezclamos,
lo podemos pasar por batidora o así, como esta, las proporciones son muy
pequeñas y procurar probar…
Es importante, ya que todos los paladares no son iguales, puede ser que
incluso tengáis que poner un poquito de azúcar.
Y ya lo veis, lo sencillo que resulta hacer estas Delicias de
pollo…
Buen provechooooo