Las Recetas de Mi Cocina

Ensalada de pulpo con vinagreta de miel (VIDEORECETAS)

Seguimos con nuestros platos de verano y no hay nada mejor que una
rica Ensalada de pulpo con vinagreta de miel, esta es la que os animo a
preparar en el día de hoy..

Ensaladas a todas horas, pero en verano, hay mucho más que hacer con
nuestra lechuga o sin ella..

Ensalada de pulpo con vinagreta de miel (VIDEORECETAS)

Ensalada de pulpo con vinagreta de miel

Ingredientes para 4 personas

300 gr de pulpo cocido
rucula y canonigos, lechuga, espinacas …..
1 aguacate
100 gr de queso O`cebreiro ( opcional)
miel
aceitunas
vinagre de Jerez
aceite de oliva virgen extra
sal y menta o hierba buena

Esta receta es tan sencilla, que tardare más tiempo en
contarla que en prepararla.

Empezamos comprando pulpo, que en mi caso es cocido, hay grandes marcas en
el mercado que os pueden dar un gran producto; pero siempre esta la opción
de comprarlo crudo y cocerlo..

Bien con nuestro pulpo cocido, lo vamos a poner en una
ensaladera junto con el queso a trocitos, las aceitunas, y el aguacate troceado.

A continuación añadimos el aliño, que vamos a preparar con miel, aceite,
vinagre, sal, menta, emulsionamos bien y añadimos a nuestro bol con
ensalada….

Nuestra receta, está terminada…disfrutar de ella y del verano

Buen provechoooooo

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