Vamos con un postre muy de casa, y sobre todo con mucho sabor, hoy
preparamos Flan de café…
Es muy fácil de preparar, lo más importante es tener un
buen café y hacerlo cargadito…
Flan de café (VIDEORECETA)
Flan de café
Ingredientes
- caramelo liquido comprado
- 200 ml de café preparado bien cargado
- 4 huevos
- 100 azúcar blanca
- 250 ml de leche
Por supuesto lo primero es tener preparado el café, os recomiendo
que este cargadito.
Es tan fácil como empezar mezclando el café, que estará frió, con el
azúcar, los huevos, y la leche… mezclamos bien, lo podemos hacer con la
batidora, tranquilamente.
Preparamos nuestras flaneras o flanera o molde
donde lo hagáis con caramelo liquido, en mi caso es comprado, es muy
rico y no quema…buscar una marca que os de confianza.
Lo llevamos al horno precalentado a 180º unos 25 minutos, siempre
atentos y pendientes del horno. Al baño Maria, sin demasiada fuerza, que no
caiga agua dentro.
Cuando pase el tiempo, pinchamos
con un palito y si vemos que esta seco,
eso es que esta bien cuajado, si sale mojado, entonces necesita un poquito
más de tiempo, podéis tapar con papel aluminio o de horno, si esta
cogiendo demasiado color por encima , tapado se cuajara y no se
quemara.
Antes de sacarlo dejar que enfrié unos minutos, después dejar
enfriar del todo en rejilla y mas tarde a la nevera. Y hasta aquí nuestro
flan….
Buen provechoooo
2 respuestas a “Flan de café (VIDEORECETA)”
Debe estar delicioso! Si hubiera alguien que no tiene horno lo puede hacer a baño maría, tapado, sobre la hornalla de la cocina.
Besos desde
https://siempreseraprimavera.blogspot.com/
Hola Norma, claro es un poco más lento pero se puede!!!saluditos…voy a mirar esa primavera!!