Yo creo que esta receta es la primera que aprendemos tod@s e la cocina , el bizcocho de yogur, con él esperimentamos y qprendemos con base de otros bizcochos.
Por eso vamos a ponerle una frutas que es lo mejor de mi nevera hoy, ahi va este BIZCOCHO DE YOGUR CON FRUTOS ROJOS.
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INGREDIENTES para un BIZCOCHO DE YOGUR CON FRUTOS ROJOS
- 1 yogur natural (el vaso del yogur será la medida que utilizaremos para los ingredientes)
- 1 vaso de aceite de oliva suave o girasol
- 2 vasos de azúcar moreno
- 3 vasos de harina común
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura o polvo de hornear
- 200 de frutos rojos.
PREPARACIÓN de el BIZCOCHO DE YOGUR CON FRUTOS ROJOS
Precalentar el horno a 180º
Empezamos poniendo en un bol los huevos, azúcar y yogue y mezclamos, ponemos el aceite y mezclamos un minuto más.
Por otro lado mezclamos la harina, levadura revolvemos y tamizamos sobre la mezcla anterior, batimos hasta que este bien mezclado.
Preparamos un molde con papel o aceitado con un toque de harina, hacerlo como tengais costumbre. Por otro lado enharinamos los frutos rojos para incluierlos en la preparación.
Volcamos en nuestro molde la mitad de la masa y agregamos la mitad de los frutos rojos, terminamos poniendo el resto de la masa y los frutos rojos.
Lo llevamos al horno calor arriba y abajo y lo pondremos en el primer piso de nuestro horno, aproximadamente unos 30 minutos, siempre vijilando el horno de cerca.
Una vez horneado, dejar enfriar ligeramente antes de sacarlo, depues a una rejilla.
Recordar SER FELICES!!!
En el vídeo os dejo el proceso y todo lo que necesitáis, para que os salga perfecto
