Yo creo que esta receta es la primera que aprendemos tod@s en la
cocina…el bizcocho de yogur….con él experimentamos y aprendemos como
base de otros bizcochos..
Bueno pues hoy vamos a dar una vuelta de tuerca y vamos a preparar un
Bizcocho de Yogur con Frutos Rojos
Bizcocho de yogur con frutos rojos (VIDEORECETA)
Bizcocho de yogur con frutos rojos
Ingredientes para un bizcocho de….
-
1 yogur natural (el vaso de yogur será la medida que
utilizaremos) - 1 vaso de aceite suave o de girasol
- 2 vasos de azúcar moreno
- 3 vasos de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 250 gr de frutos rojos
Empezamos poniendo en un bol los huevos el azúcar y el yogur, mezclamos,
mejor con varillas 1 minuto aproximadamente, ponemos el aceite y batimos un
minuto más.
Unimos la harina y la levadura, revolvemos y tamizamos encima
de nuestro bol. Batimos hasta que este bien mezclado.
Preparamos el molde, o con papel de horno o bien aceitado y con un toque de
harina..
Por otro lado enharinamos los frutos rojos para incluirlos en la
preparación.
Volcamos en nuestro molde la mitad de la masa y agregamos la mitad de los
frutos rojos, terminamos poniendo el resto de la masa y agregando el resto
de fruta.
Lo llevamos al horno precalentado a 180º calor arriba y abajo y lo
pondremos en el primer piso de nuestro horno muy cerca de la base, pero
sin rozar, aproximadamente unos 30 minutos, siempre con cuidado y
vigilado….
Dejar enfriar ligeramente antes de sacar del horno y después en
rejilla.
Buen provechooooo