Seguimos con los calores, pero las tartas tienen que estar en nuestras
mesas, hoy para que podamos disfrutar del postre y no nos de guerra, vamos a
preparar una
Cheesecake chocolate con una base de galleta y naranja y toque de
naranja….espectacular!!!
Además le pondremos un riquísimo, queso mascarpone, que es ideal,
para las recetas dulces, mucho mejor que los de untar, los que conocemos,
cuando preparamos dulce, os lo recomiendo.
Cheesecake de chocolate y naranja, fácil y sin horno (VIDEORECETA)
Cheesecake de chocolate y naranja, fácil y sin horno
Ingredientes para tarta de 20 cm.
- 1 paquete de galletas tipo digestive
- 30 gr de pistachos pelados
- 30 gr de mantequilla
- 500 gr de queso mascarpone
- 400 gr de crema de cacao con avellanas
-
galletas, fruta , lo que más nos guste para decorar nuestra
tarta.
Es muy sencillo, y nos llevará muy poco tiempo, empezamos poniendo a
triturar las galletas, con los pistachos, podemos hacerlo a máquina o con un rollo de cocina,
como mejor os vaya, a continuación le añadimos la mantequilla,
que la tendremos derretida y fría, lo mezclamos bien .
Por otro lado, tenemos que preparar nuestro molde, poniendo bien de
mantequilla o aceite suave. También le podéis
forrar con papel de horno, para mí es la mejor opción.
Con nuestro molde preparado, vamos a poner la masa de galletas, que
apretaremos bien para que quede compacta, y sin huecos. Lo
llevaremos a la nevera, mientras preparamos nuestra crema, o unos 30 minutos.
Empezamos a preparar nuestra crema…en un bol ponemos la crema de
chocolate junto con el queso y lo batiremos durante unos minutos, tenemos
que conseguir que no quede ninguna manchita de queso y que este muy batido,
quedará realmente cremoso.
Pondremos la crema en el molde y alisamos bien, lo llevamos a la nevera,
como mínimo 4 horas, yo lo tuve toda la noche, pues lo utilizamos en la
comida familiar. Os aconsejo que la congeles unos 30 minutos
antes de servir, será más fácil desmoldar y repartir.
Nuestra cheesecake esta terminada, solo necesita desmoldar y decorar y eso
es un punto que siempre es a vuestra imaginación, poner lo que más os guste,
fruta, pistachos, caramelos, golosinas,
galletas, flores….
Buen provechoooooo
