Tengo preparada una Tarta de queso o «cheesecake» de leche condensada, que
os va a encantar, ya sabeis lo fácil que son este tipo de tartas…..y lo buenas
que están!!! 

A esta no le falta nada, es dulce, muy rica, de eso se encarga, la leche
condensada y con sabor a limón que le da un puntito muy bueno….prepararla es
fácil y lleva muy poquito tiempo. os animo a que la preparéis y disfrutéis de
ella….

Tarta de queso o «cheesecake» de leche condensada (VIDEORECETA) 

Tarta de queso o «cheesecake» de leche condensada

Preparación de la tarta de queso o Cheesecake…..

Ingredientes para un molde de 18cm

• 350 gr de queso crema
• 330 gr de leche condensada
• 95 gr de galletas María
• 60 gr de mantequilla
• 1 cucharita de vainilla
• 45 ml de zumo de limón

Empezaremos picando muy finas las galletas, las vamos a mezclar
con la mantequilla que la tendremos derretida. Nos tiene que
quedar una masa con textura de arena mojada.

En el molde, que tendremos preparado con una base de papel de horno,
vamos a volcar las galletas y apretaremos muy bien para hacer el fondo de la
tarta. La dejaremos en la nevera una 1/2 hora para que enfrié y endurezca la
galleta.

Mientras en un bol pondremos el queso, el limón y la vainilla, mezclaremos
ligeramente, a poder ser con maquina….queda mejor.

A continuación añadimos la leche, mezclaremos durante un rato, tiene que tener
cuerpo, hasta que tengamos una crema, casi, casi, una mousse.

Pasado el tiempo de enfriar la base, volcaremos en el molde la mousse,
extenderemos bien que queda lisita….y la llevaremos de nuevo a la nevera,
aconsejo que la tengáis por unas 3 o 4 horas, si la dejáis de un día para
otro, no pasa nada. Nuestra tarta está terminada.

Se desmolda con facilidad…. la pondremos en una plato….pero recordar
quitar el papel de la base.

Solo queda adornar, lo tendréis que hacer en el último momento, en mi
caso como puse fresas frescas, es lo mejor…vosotros la podéis adornar
con lo que más os guste, chocolate, galletas, cjocolatinas ,
gominolas….ahora las fresas están en buen momento y muy ricas, para mi fue
una decoración fresca y fácil, es una muy buena ide, cualquier fruta le
quedará bien….tambien puede ser frutos secos, darle a la imaginación y
ponerla bien bonita!!!

Buen provechoooooo