Es uno de nuestros alimentos más utilizados, con cualquier cosa queda bien y hoy tenemos para comer…. Pollo con yogur y nueces, otra versión con pollo que queda muy rica y se hace en pocos minutos.
El yogur le añade a la salsa cremosidad y sabor, ademas si marináramos el pollo en el yogur, le ablandaría volviéndolo mucho más tierno.
Pollo con yogur y nueces (VIDEORECETA)
Pollo con yogur y nueces
Preparación del pollo con yogur
Ingredientes para 6 muslos de pollo
- 6 muslos de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 300 ml de caldo de pollo
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 100 gr de nueces
- 2 ajos
- 150 mg de yogur natural
- Espárragos cocidos para adornar
Empezamos limpiando bien el pollo, poniendo sal y pimienta, en una olla añadimos el aceite , y cuando este caliente, doramos el pollo por todos los lados.
Mientras se dora nuestro pollo, en una batidora ponemos los ajos y las nueces, las trituramos muy bien que quede fino y reservamos.
En la olla donde tenemos el pollo dorado, le añadimos el vino y dejamos que evapore, a continuación le agregamos el caldo y la hoja de laurel. Tiene que cocer, hasta que este tierno.
En un bol, unimos la picada y el yogur y de ahí, lo llevamos a nuestro pollo, que ya está tierno, y lo vamos a cocer 5 minutos más, dará sabor y espesara la salsa.
Solo queda emplatar nuestra rica receta, a la que añadimos unos espárragos, yo los puse de bote, pero si los compráis frescos, os aconsejo hacerlos a la plancha y los incorporáis al plato, y para terminar el menú os paso una receta de postre Tarta de manzana y queso que os encantará.
Buen provechooooo
