Como me gusta ver como suben las masas en el horno, me encanta!!!, pero, creo que va a ser el último bizcocho de la temporada, no hay quien aguante en la cocina….., que pena con lo que me gusta.
Vamos a preparar un Bizcocho de Cubalibre o Bizcocho de Ron con Coca-cola os va a encantar, es chocolate intenso y no os preocupéis por el ron, no se nota….
Bizcocho de Cubalibre (VIDEORECETA)
Bizcocho de Cubalibre
Preparación del bizcocho
Ingredientes para un molde de 22 cm
Bizcocho:
- 200 gr de harina para bizcochos
- 200 gr de azúcar
- 75 ml de zumo de naranja
- 25 ml de ron
- 100 ml de coca-cola
- 125 ml de aceite girasol
- 50 gr de cacao puro
- 3 huevos
- pizca de sal
- mantequilla para engrasar
Chocolate para cubrir:
- 50 gr de chocolate puro cobertura
- 50 ml de nata de montar
- 10 gr de mantequilla
Precalentamos el horno a 180º
En un bol, tamizamos juntas la harina, el cacao y sal. Añadimos el azúcar y mezclamos.
Ahora ponemos en ese mismo bol, el ron, zumo, coca-cola y aceite, mezclamos bien.
Seguimos añadiendo los huevos, de uno en uno.
Ahora solo queda untar de mantequilla en molde, y llenarlo con nuestra masa.
Lo llevamos al horno durante 35 o 40 minutos, dependerá de vuestros horno, tener cuidado y controlarlo de cerca.
Cuando pase el tiempo, para saber si esta, lo mejor es pinchar con un palillo y comprobar que sale seco.
Sacar del horno y dejar enfriar en rejilla.
Vamos a preparar el ganache para cubrirle lo haremos al baño María, ponemos en el cazo el chocolate, mantequilla y nata, cuando este bien disuelto y mezclado, que no este muy caliente lo ponemos por encima de nuestro bizcocho y lo podemos dejar así o adornarlo, con lo que más nos guste, almendra, fruta, golosinas….
Y ya tenemos nuestro postre maravilloso, si queréis ver más bizcochos os dejo uno muy rico Bizcocho de chocolate blanco y leche condensada.
Buen provechoooooo
