Preparar algo rico y sencillo es posible y os lo demuestro en esta receta, Coquitos de leche condensada, se que es muy bonito alardear de hacer grandes recetas, poner maravillosas fotos, pero la verdad, no soy chef, necesito preparar recetas ricas, resultonas y por supuesto que gusten a todos mis invitados.
Os aseguro que esta receta sera del gusto de todos, lo haréis en un ratín y las podéis guardar para varios días.
Coquitos de leche condensada
Preparación de los Coquitos de leche condensada
Ingredientes
Precalentar el horno a 160º
- 250 gr de ralladura de coco
- 2 huevos
- 390 gr de leche condensada
Separamos las claras de las yemas y montamos las claras, reservamos.
En un bol, mezclamos las yemas con el coco y la leche, cuando este todo bien unido le vamos poniendo poco a poco el merengue y lo vamos integrando con los demás.
Vamos a preparar las bolitas de coco, con las manos, que no sean muy grandes y las vamos colocando sobre el papel de horno que tenemos colocado sobre la bandeja que llevaremos a horno
Las ponemos a hornear durante unos 20 o 30 minutos, estos tiempos son orientativos, cada horno es un mundo y tenéis que ser prudentes.
Dejar enfriar en la bandeja.
Buen provechooooo
