Siempre quedamos bien cuando presentamos el flan, claro que si el flan es de chocolate y ademas no tenemos que poner el horno, es mucho mejor para nosotr@s y mas interesante para nuestros comensales, por eso hoy vamos a preparar un Flan de chocolate sin horno.
Flan de chocolate sin horno (VIDEORECETA)
Flan de chocolate sin horno
Preparación del flan de chocolate ……..
Ingredientes para 4 personas
- 200 ml de nata
- 300 ml de leche
- 75 gr azúcar
- 80 gr de chocolate negro
- 1 sobre de cuajada
En un cazo calentamos 250 ml de leche, azúcar y la nata, revolvemos bien y calentamos sin que hierva.
A esa misma preparación le ponemos el chocolate troceado o picado, que se disuelva bien, darle tiempo.
En la leche que nos queda, vamos a disolver la cuajada, que no quede grumos y lo incorporamos al cazo, revolvemos bien y llevamos a ebullición, lo separamos del fuego, para que baje la temperatura y inmediatamente lo volvemos a llevar al calor hasta que empieza a hervir, en ese momento lo retiramos, todo esto lo hacemos revolviendo continuamente .
Lo dejamos reposar un par de minutos y rellenamos los moldes o como en mi caso el molde.
Lo llevamos a la nevera, lo dejamos una 3 o 4 horas, o el tiempo suficiente para que cuaje y este fresquito.
Buen provechooo
