Tengo que decir lo primero, que esta receta la vi en canal cocina y me pareció chula, las manzanas rellenas y envueltas en hojaldre, es un plato resultón y que asombrara a todos los comensales.

Es un plato salado, relleno de carne picada sabrosa y con el resto de manzana, resulta un plato entre salado y dulce muy atractivo.

Manzanas rellenas y envueltas en hojaldre

Preparación  de las manzanas rellenas y envueltas…….

Ingredientes 4 personas

• 4 manzanas ( las que os gusten)
• 500 gr carne picada
• 1 zanahoria
• 200 gr de setas o champiñones
• 1 huevo
• aceite virgen extra
• hojaldre
• sal, pimienta

Precalentamos el horno 200º

Limpiamos bien las manzana y las vaciamos.

En una sartén ponemos aceite y pochamos la zanahoria, muy fina.

Cuando tengamos ligeramente la zanahoria, le ponemos las setas picaditas y pochamos todo junto, que quede bien tomadito. sal y pimienta. Probamos y rectificamos.

Es el momento de agregar a nuestras verduras,la carne, y al final la carne de las manzanas, rehogamos suavemente.

Dejamos enfriar.

Vamos a rellenar nuestras manzana con el preparado de nuestra sartén, cuando las tengamos, las envolvemos en el hojaldre, para ello, cortaremos unas circunferencias de unos 20 cm. (depende del tamaño de las manzanas).

Una vez bien envueltas, las pintaremos con huevo batido.

Al horno unos 20 a 30 minutos, cuidado con los hornos, siempre lo digo, cada horno es un mundo.

Buen provechoooooo