Un entrante con una presencia espectacular, es para quedar enamorada con estas copas de remolacha con roquefort, no tardaremos nada en prepararlas y son divinas..

Copas de remolacha con roquefort y avellana

Preparación de las copas de remolacha con roquefort y…….

Ingredientes para 4 o 6 copas

• 1 remolacha cocida grande
• 1 yogur natural
• 1 cucharada de queso crema o de untar
• 2 cucharadas de queso roquefort o parecido
• 50 ml de nata liquida
• sal, pimienta
• frutos secos (avellanas)

Ponemos en la batidora la remolacha, el yogur, sal y pimienta, batimos.

Lo repartimos en las copas, un poco mas de la mitad.

Ahora en la batidora, bien limpia, ponemos el queso de untar, el roquefort y la nata lo batimos bien, esto lo podemos poner encima de la remolacha con una cuchara o con manga, ya solo queda poner las avellanas.

Buen provechooooo