Ya era hora de ponerse a hacer magdalenas, las primeras que hice fueron de limón , pero en esta ocasión son con trocitos de chocolate que pique en la thermomix.
Son una receta sencilla con algún cambio, pero que quedan muy ricas.
Magdalenas de nata con trocitos de chocolate…
Preparación de las magdalenas de nata con trocitos de chocolate…
Ingredientes para unas 18 magdalenas:
- 4 huevos L
- 250 gr azúcar
- ralladura de un limón
- 250 gr aceite de girasol
- 100 gr de nata
- 350 gr de harina repostería
- 1 sobre de levadura
- 150 gr de trocitos de chocolate o pepitas
- azúcar avainillado para poner por encima.
Preparación en Thermomix:
Poner las mariposas y echar los huevos y el azúcar poner 7 minutos a 37º y velocidad 3.
Añadir la ralladura del limón, mezclar 2 minutos velocidad 3.
Ponemos el aceite y la nata y mezclamos 3 minutos a velocidad 2.
En este momento quitamos la mariposa y echamos la harina y la levadura mezclada en la thermomix,
mezclar con la espátula y programar 10 segundos a velocidad 6, agregar el chocolate remover.
Dejamos reposar en el vaso, mientras preparamos el horno a 180º y ponemos las capsulas de las magdalenas.
Llenamos las capsulas con el preparado y deja reposar 5 minutos. ponemos el azúcar avainillado.
Pasamos al horno y las tendremos unos 15 minutos, como cada horno es un mundo, tener cuidado y mirarlas frecuentemente par que no se quemen, cogerán un color tostado,por el chocolate, esto no significa que estén hechas, mirarlas bien!!! Comprobar con palillo.
Sacar a la mesa y dejar que templen antes de sacarlas de las bandejas.
Buen provechoooo.
