Pizza, pizza, venga mamá, que es viernes !!!

Bueno, vale , ahí va, pero hoy con borde de queso, fácil y un poquito distinta.

Pizza con borde de queso de tomate y chorizo…

Preparación de la pizza con borde de queso…

Ingredientes para la masa. 

• 400 gr de harina
• 200 ml de agua
• 2 o 3 cucharadas de aceite
• punta de sal.

En un bol ponemos la harina y añadimos la sal hacemos un hueco en el centro y agregamos el agua y el aceite.

Amasamos bien, hasta que la masa no se pegue en los dedos.

Encendemos el horno precalentamos a 180º

La ponemos en un plato a reposar tapada con film unos 15 minutos. Pasado el tiempo espolvoreamos con harina la zona donde vamos a alisar y estirar con el rodillo.

Ingredientes para el relleno:

• 2 tomates naturales a rodajas
• 1 cebolla a rodaja finas
• 1 chorizo cantimpalo.
• Queso mozzarella
• queso de barra para el borde
• albahaca, orégano, tomillo. las hiervas que querais.

Empecemos a preparar la masa, es sencilla y resultona.

Trocemanos el tomate en rodajas finas, las cebollas tambien, el chorizo le preparamos igual, fino, 

y con el queso de barra que vamos a utilizar para el borde , lo que hacemos es preparar unos rectángulos, del tamaño que tenga el queso y de ancho, tanto como queramos el borde.

Estiramos la masa y después ponemos el queso en el borde y la masa la enrollamos por encima, como cuando hacemos la empanada.

A continuación empezamos con el relleno, primero el tomate, después la cebolla, seguido el chorizo y si os apetece un poco de albahaca, a mi me paree que las hierbas le van muy bien a las pizzas.

Por ultimo la morazzella y solo queda ponerla al horno unos 10 minutos arriba y abajo y a 180º.

Buen provechooooo