Es receta de ultima hora, surgida de la desesperación de tener que poner alguna verdura para comer y que mejor que unas judías verdes con queso y tomillo.

Resulta ser una sencilla y sabrosa receta con tres productos y unas hierbas´

Probar las judías con queso y tomillo, sera una receta de cabecera….

Ingredientes para 4 personas 

• 1/2 kg de judías verdes 
• 2 patatas
• 1 cebolla
• 2 quesitos
• aceite, sal, tomillo.

Preparación de crema de judías con picatostes y tomillo.

Empezamos poniendo  un par de vaso de agua con un poco de sal en la olla y cuando empiece a hervir incluir las judías, patatas y cebolla.

Yo procuro cocer las verduras con muy poca agua, para que no pierdan nutrientes, si luego al hacer la crema os hace falta más liquido, siempre podéis agregar agua o incluso leche.

Una vez que estén cocidas ponerlas dos cucharadas de aceite los quesitos y triturar.

Como veis es sencillo y prácticamente están terminadas, para redondear el plato y dejarlo bien presentado le añadiremos unos picatostes de pan y el tomillo.

Buen provechooooo